TAMARYNDOWIEC INDYJSKI
TAMARINDUS INDICA, LEGUMINOSA
Tamaryndowiec to owoc mający wszechstronne zastosowanie. Pochodzi pierwotnie z Afryki, ale w międzyczasie zbierany jest w Indiach, krajach arabskich i Ameryce Środkowej. Owoce tamaryndowca mają do 18 cm długości, zawierają słodko-kwaskowaty miąższ, bogaty w proteiny i błonnik pokarmowy. Zastosowanie tamaryndowiec znajduje np. jako dodatek do napojów, dżemów i jako przyprawa do zup i sosów, a więc zarówno w słodkich jak i w słonych produktach.
Daj nam znać co możemy stworzyć dla Ciebie!
